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2024年12月/第25期
中臺嶺校友服務電子報

中臺嶺訊息
IIIC國際創新發明競賽 行銷系展現創新想法榮獲1銀殊榮




中華創新發明學會及俄羅斯阿基米德國際發明協會共同籌劃主辦「2024第15屆IIIC國際創新發明競賽」(2024 Fifteenth International Innovation and Invention Competition ,IIIC),是邁入第15年的大型國際創意設計大賽,活動日前(113/11/21)於台北茹曦酒店舉行頒獎典禮,共有來自臺灣、日本、中國、香港、韓國、印尼、馬來西亞、泰國、美國、西班牙、厄瓜多、秘魯等海內外12個國家共同參與,總參賽件數為447件。行銷管理系共一件作品參賽,榮獲1面銀牌,在眾多優秀競爭者中,脫穎而出,表現亮麗。
銀牌作品為「溝通輔助抽換字卡袋」,由行銷管理系趙建蕾、王萬琳、張馨云老師共同指導學生(陳亮慈、謝千慧、林沂臻、徐羽瑩、沈信杰等五位同學)研發創新產品。作品緣起於根據2024英國文化雜誌《Time Out》報導,以全球50座城市居民調查針對大眾交通運輸評比,台灣獲選全球前十。其中,特別提到台灣名列世界最宜居國家,大眾交通運輸工具也是入榜的一大重要因素,然而台灣面臨老化社會衝擊,許多長輩搭乘大眾交通運輸的安全,亦是台灣此刻急需改善的方面。銀髮族的照護與服務對於很多人而言,是個沒什麼活力、沉重的詞彙,但有時危機亦是轉機,換個角度思考說不定就能看見希望和新商機。如有眾多的老人在一定的年紀會有行動不便,甚至無法言語、外籍看護語言不通的現象,亦有兒童於尖峰時期搭車時因體型矮小,時常錯過下車站。想讓前面的司機知道有人尚未下車,一個溝通輔助字卡會是首選,讓其他熱心民眾幫忙提醒司機,通用設計是可以對應到各種使用者的多樣標準,事前的設計思維會多方去考量不同使用對象的生理與心理條件,讓使用者擁有更大的自由。
「溝通輔助抽換字卡袋(Communication Assistive Exchange Word Card Bag)」是依現今潛力市場為目標所開發的產品,其功能性比以往更吸引人、多樣化,讓抽換字卡有別於白板不僅在戶外時使用外,也能變成輕便袋使用。在許多場合中(遠程旅途、醫院或戶外)常見到小朋友與老人的照護者,手上總是大小包,過程中的諸多不便,因此中臺科大團隊發揮創意,在色彩、環保、功能性與重複使用的設計理念下,揮灑出輕巧、易收納、抽換字卡等特性的袋款,便利使用於生活,促進重複使用,以傳遞創造世界美好的環保意識。藉由參加國際競賽可與來自各國優秀青年相互觀摩與切磋,提升創新改革知識分享的能力,激發學生對創新的無限潛力,也可以從與專業評審的對話中,得到許多寶貴的建議及回饋。中臺科大行銷管理系感於地球村時代來臨,在推動大學國際化潮流下,積極招收國際學生,國際生人數年年都在增加,因此將以此次獲獎作為系之標竿,體認國際視野之重要,積極帶領學生走出校園與國際接軌。
報導連結 #SDGs4優質教育 #SDGs8就業與經濟成長
圖/文 行銷管理系 提供
3D列印「桃醉啡趣」 食科系勇奪食品創新競賽亞軍




台灣食品科學技術學會「2024年台灣食品產業創新產品競賽」於11月底在輔仁大學舉辦獲獎展示及頒獎典禮,激勵學界與業界的創新動能。其中,中臺科技大學食品科技系結合南投縣國姓鄉咖啡農戶的咖啡果肉資源,開發出以3D列印技術製作、外型酷似咖啡豆的桃酥點心「桃醉啡趣」,從8隊參賽隊伍中脫穎而出,榮獲亞軍殊榮(冠軍從缺),彰顯中臺科大在食品科技創新與永續發展上的深厚實力,也為咖啡副產物高值化利用開創新方向。
台灣每年咖啡產量約千公噸,與之相對的咖啡果肉廢棄量也接近千公噸,多數僅用作堆肥,未能充分發揮價值。為改善這一現象,中臺科大食科系劉伯康主任、趙士慶老師帶領蘇巧玟與邱鈺淇兩位同學組成研究團隊,攜手國姓鄉咖啡農戶,將這些原本被遺棄的咖啡果肉重新賦予新生命。研究團隊發現,咖啡果肉富含多酚與綠原酸,具有絕佳抗氧化能力,並帶有淡雅的漿果與肉桂香氣,為食品加工帶來無限可能。團隊以桃酥的經典配方為基礎,加入適量咖啡果肉進行風味調整,最終開發出帶有咖啡果特有香氣的點心。此外,團隊更善用3D列印技術,為點心設計出外型酷似咖啡豆的模樣,成功結合傳統與科技,展現產品的創新性與討喜外觀。這款產品不僅在口感上獨具特色,更凸顯出資源再利用的永續精神。
在產品開發過程中,團隊透過專業食品分析技術檢驗咖啡果肉的抗氧化能力,結果顯示其清除自由基的效能在經過烘焙後依然保持活性,展現其作為功能性食品原料的巨大潛力。中臺科大食科系趙士慶老師帶領學生從電腦建模、模具設計到烘焙參數優化的全過程,結合現代科技與傳統技藝的卓越實力,實現外型美觀與製作便利性的最佳平衡,為傳統點心注入現代科技的魅力。本次競賽評審特別強調產品的創新性與實用性,最終第一名從缺,而中臺科大食科系與中國醫藥大學營養學系並列第二。中臺科大食科系不僅在產品創意與實作能力上展現實力,更以創新與永續為核心理念,在此次競賽中展示出結合地方農業與食品科技的成功案例,以實際行動支持資源再利用與高值化發展,並將農業副產物的高值化利用推向新高度。未來,中臺科大將繼續深耕食品科技領域,推動農業與食品產業攜手邁向永續發展新里程。
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圖/文 食品科技系 提供
健康知識融入日常 攜手大明高中辦社區義診實踐SDGs




為響應健康促進及社區服務的理念,本校113/12/21日攜手大明高級中學、潭子區公所、潭子區各里長辦公室、楊瓊瓔立委辦公室、賴朝國議員、蕭隆澤議員及徐瑄灃議員等單位,於大明高中活動中心舉辦社區服務義診活動。此次活動結合專業醫療知識與多元服務,為潭子地區居民提供健康檢測、衛教諮詢及生活互動體驗,展現教育與社區緊密結合的成果,同時實踐大學 社會責任與聯合國永續發展目標。陳錦杏校長表示:「非常感謝大明高中及潭子地區多方單位的支持,讓這場活動成為提升社區健康的美好契機,更透過這樣的機會與在地里民相互關懷。」來自潭子地區的居民對活動反應熱烈,表示這樣的義診活動不僅能進行免費健康檢測,還能學習健康相關知識,尤其是藉由互動式的方式,更輕鬆了解生活中需要注意的健康細節。
同時,活動也讓學生能將課堂中所學應用於實際服務中,增加社會參與及豐富實務經驗。這樣的雙向互動,不僅深化學校與社區的鏈結,更為學生帶來深刻的教育啟發。這次活動展現學術與社區攜手合作的模式,透過凝聚兩校師生及潭子區公所及里長辦公室等單位的資源共享,打造一個充滿溫暖與關懷的鄰里環境,不論是銀髮族、兒童或年輕人,都在這場活動中收穫滿滿的健康知識與實質幫助。
未來,中臺科大將持續推動健康服務活動,並結合多方資源,強化與地方社區的互動合作,共同實現「SDG 3良好健康與福祉」、「SDG 11永續城鄉與社會」及「SDG 17促進目標的夥伴關係」之目標,為社區居民帶來更多創新與啟示,持續為健康福祉貢獻力量。
圖/文 學生事務處 提供
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食科系送暖行動 用愛與銅鑼燒點燃善的循環




食品科技系今年冬季(113/12/17)由郭炯村與游隆宏兩位老師攜學生志工團隊帶著愛與專業來到台中市豐原區豐田國小資源班,與學弟妹們共同製作銅鑼燒,用香甜的滋味傳遞溫暖,讓愛的循環在這個冬日持續延續。學生志工團隊不僅將健康美味的銅鑼燒分享給孩子們,更透過體驗製作的機會,傳遞關懷與感恩的精神。此次活動由食科系蒲峻翔同學發起,身為豐田國小的校友,他受到恩師的啟發,希望透過實際行動回饋母校,讓更多孩子感受到學習的樂趣與愛的力量,並以實際行動回饋社會,展現感恩的真諦,讓這個冬天多一份暖意與希望。活動的發起人蒲峻翔回憶起中臺科大求學期間,受到郭炯村老師的啟發與支持:「如果想將所學發揮,做志工服務,來找老師,老師會支持。」
這份暖心的話語成為蒲峻翔多年後發起這場活動的初衷,因此他與資源班的朱坤昱老師攜手,在充滿感恩的12月帶來這場溫馨的志工行動。活動當天,郭炯村及游隆宏兩位老師親自參與,與學生們一同擔任志工,成為活動的堅實後盾。志工團隊則將「教學功力」展現淋漓盡致,根據孩子們的年齡與能力設計不同層次的活動內容,如年長的孩子們負責自己動手煎餅皮,完整體驗從煎烤到內餡填充的流程,而年幼的孩子則專注於內餡的搓揉與擠壓,享受純粹的動手樂趣。這樣的分工設計讓每位學弟妹都能全情投入其中,享受動手實作的樂趣。活動現場飄散著銅鑼燒餅皮的香氣,師生們的笑聲此起彼落。一位小朋友忍不住「偷吃」剛出爐的餅皮後,滿臉懊悔地笑著說:「我不小心的,太香了啦!」引得在場的人捧腹大笑。這樣輕鬆歡愉的氣氛讓孩子們在動手實作中學習,也感受到來自學長姐和老師們的關懷。
食科系郭炯村老師藉此機會鼓勵大家,透過學習與服務,不僅能茁壯成長,更能關懷他人並回饋社會。他希望這場活動能在孩子們心中種下一顆愛與善的種子,未來長成參天大樹,繼續為社會帶來溫暖。活動圓滿結束後,豐田國小師生特別感謝郭炯村老師、游隆宏老師、蒲峻翔學長、8位中臺科大學生志工、以及全力支持的校長與老師們。他們表示,這場活動不僅滿足孩子們的味蕾,也在心中種下對愛與善的深刻體悟。未來,中臺科大食科系將持續以專業結合關懷,推動更多類似的服務體驗,讓學生們「做中學,學中做」,實踐「SDG 4 優質教育」、「SDG 10 減少不平等」目標,帶著如同暖陽的濃厚善意與關懷,持續溫暖更多人的生命,照亮前行的道路。
本報導連結 #SDG4 優質教育 SDG 10 減少不平等
圖/文 食品科技系 提供
五校聯合職安衛研討會匯聚學術創新力量




隨著全球對職業安全衛生議題的重視,培養具備專業知識與實務能力的人才成為大專院校的重要目標。為此,環境與安全衛生工程系與中國醫藥大學職業安全與衛生學系攜手,於113/12/11舉辦「中部五校職業安全與衛生大學生專題研究暨實習成果研討會」,邀請中山醫學大學、雲林科技大學及弘光科技大學等環安衛相關學系師生共同參與,共計「專題研究」12組及「實習成果」8組分別進行研討交流,展現職安衛領域的學術與實務成果,並設立獎項以激勵學生精進專業能力。開幕式上,陳錦杏校長特別強調,職業安全與衛生是企業永續發展相當重要的一環,亦與聯合國永續發展目標(SDGs)或環境、社會及公司治理(ESG)密切相關。她表示,此跨校性研討會為學生提供寶貴的學習與觀摩機會,同時促進校際間的學術與人文交流,深化合作基礎,為職安衛領域培育更專業的優秀人才。環境與安全衛生工程系李國興主任指出,環安系每年10月皆會舉辦系內實習成果發表會,優勝者更進一步推派至中部五校跨校研討會進行交流與競比,同時透過觀摩他校的研究及實習成果,增進自我的專業素養與知能。
李主任更透露,為強化學生實務能力,該系自下學年度起將推動全學年的專業實習計畫,致力於銜接實習與職場間的最後一哩路,實現媒合實習生畢業「無縫接軌」的育才目標。中國醫藥大學職業安全與衛生學系楊禮豪主任則表示,這項研討會自2008年起舉辦,迄今已邁入第16屆,成為中部地區職安衛專業領域的重要學術交流平台。今年的研討會不僅展現各校學生的創新研究,更是大學間專業知識傳承與合作的典範。參與學生們表示,透過研討會的互動,能學習到更多元的研究方法與實務經驗,進一步提升專業素養與視野。此次研討會為中部五校(中臺科技大學、中國醫藥大學、中山醫學大學、雲林科技大學及弘光科技大學)搭建起深度學術交流與合作的平台,不僅展現學生的專題研究與實習成果,也強化校際間的專業網絡。未來,五校將持續合作舉辦相關研討會活動,深化跨校互動與產學合作,並藉多元的實習機會與交流平台,培 養更多具國際視野與實務能力的職安衛專業人才。
圖/文 環境與安全衛生工程系 提供
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牙體技術暨材料系應屆生參與專技國考 贏得佳績



牙體技術暨材料系的應屆畢業生在113年專技國考牙體技術師考試中表現卓越,成功獲得全國第3、4、5、6名的佳績,展現出該系在專業 教育上的優勢。中臺科大致力於培養具備技術專業與人文關懷的專業人才,牙體技術暨材料系則專注於口腔義齒、矯正裝置的設計與製作以及牙科材料研究等領域,為學生提供全面的專業訓練。在近期的校慶活動中,考取全國第3名的張善植畢業生受邀返校,接受校長的表揚並分享他的考試心得。張善植在進入中臺牙技系之前,已從國立師範大學畢業,為了獲得專業技能,他選擇進入中臺的二技部繼續深造。經過兩年的努力學習,最終成功取得牙體技術師證照,成為學弟妹們的學習楷模。張善植在分享中表示,這兩年的學習讓他獲益良多,特別感謝牙技系的老師們對他的悉心教導。他提到,學校不僅提供了扎實的專業知識,還注重實務技術的培訓,讓學生能夠在考試中充分發揮所學。
中臺科大牙技系為了協助應屆學生順利通過國考,建立了完善的考試輔導機制,並結合實務技術與專業知識的訓練,期望每位學生都能獲得專業證照,順利邁向職涯發展。這次的優異成績不僅是學生個人的榮耀,也是中臺科大在專業教育領域努力的成果,未來將持續致力於培養更多優秀的專業人才,為社會貢獻力量。
圖/文 牙體技術暨材料系 提供
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佛羅倫斯藝術大學與中臺科大締結合作
攜手推動學生雙聯跨國學習
隨著全球化時代的來臨,高等教育已不僅限於區域內的知識傳遞,而是強調跨國界的學術與文化交流。根據教育部統計,台灣近年參與國際合作計畫的大學生人數持續增加,顯示學生對於海外學習及國際接軌的需求日益提高。為此,中臺科技大學積極推展國際交流,除擴大招收國際學生外,更透過雙聯學位、交換學生、學生海外實習、暑期文化參訪及教師短期研究等措施,建構國際接軌平台,朝向共榮永續的國際化發展目標邁進。中臺科大近日(113/11/18)與義大利佛羅倫斯藝術大學-美國佛羅倫斯大學Florence University of the Arts-The American University of Florence (FUA-AUF)簽訂合作備忘錄,期透過雙聯學位、學生交流、學術及教學合作、師資合聘、行政及圖書與學術資源交流、研究生訓練等合作,讓學生增進國際視野,亦可利用暑假營隊到義大利學習,讓臺灣學生有機會赴海外研修,提升個人語文能力、國際視野及職場競爭力。
FUA佛羅倫斯藝術大學1997年成立於義大利工藝、美食、時尚重鎮佛羅倫斯,學校宗旨在於為學生營造出一個能夠恣意揮發創意與才華的環境,結合義大利文化與傳統的學術背景,促進學生的創新能力。該校由九大學院組成,涵蓋餐旅廚藝、數位影像與視覺藝術、時尚與飾品設計、室內設計與建築、文理科學、國際商管、新聞傳播與出版、當代義大利研究中心及特別課程等領域,是國際上享有聲譽的藝術與設計學府。




陳錦杏校長表示,非常鼓勵學生參與國外知名大學合作之雙聯學位計畫,同學可兼顧語言、學業及國際文化交流等優點,同時獲得中臺科大及國外知名大學雙學位,實質提升國際化之競爭力。簽署儀式中,義大利佛羅倫斯藝術大學由副校長Mr. Andrea Trapani率領招生處主任Mr. Vieri Marotta及FUA-AUF台灣代表Ms. Elaine Chiu等人共同出席,中臺科大則由陳錦杏校長、詹博州主任秘書、招生及國際合作處吳正男處長、國際及兩岸事務中心黃瓊華主任、研究發展處實習就業輔導組黃玉凰組長、行銷管理系王耀毅主任、林英顏副主任、王萬琳老師、蘇佳敏秘書代表出席,並由行銷系張馨云老師主持簽署儀式。
中臺科大帶領FUA-AUF貴賓們參訪人文及管理學院行銷管理系,對其學習環境與教學設備讚譽有加。此外,貴賓們更進入行銷系王萬琳老師上課班級與學生互動,學生熱情溫暖的回應,讓貴賓們非常感動。未來,中臺科大將繼續深化國際合作,實現「SDGs 4優質教育」與「SDGs 17促進目標的夥伴關係」,藉由與外國姊妹校之間緊密的學術合作,增進本校學生專業技能及語言能力,體驗不同國家文化,致力培養具備全球競爭力的國際專業人才。
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圖/文 行銷管理系提供
全國高中職精英匯聚中臺科大 健康知識王激戰啟發醫護潛能




由中臺科技大學主辦、教育部高等教育深耕計畫指導,並獲仁愛醫療財團法人與培力藥品贊助的「2024全國健康知識王」於近日(113/11/16)盛大登場,各校菁英齊聚一堂,激盪專業知識的火花,展開一場競爭激烈、活動精采的學術智慧巔峰之戰,更突顯台灣新一代在醫療保健領域的卓越潛力。為促進全國高中職學生的衛生與護理專業知識與對大健康產業之理解,此知識王競賽透過競賽及闖關活動,結合實務與知識,提供學生豐富且多元的學習平台,並吸收最新的大健康產業資訊。
此次活動結合中臺科大醫學檢驗生物技術系、醫學影像暨放射科學系、牙體技術暨材料系、食品科技系、環境與安全衛生工程系、視光系、護理系與高齡健康照護系共同籌劃,設計包含多項專業體驗,讓學生在實際操作中學習與成長。活動中參與學生可體驗抽血、學習放射科儀器操作,了解牙體技術的實作、食品糖度測量課程及學習環境安全知識,幫助學生意識到公共安全與健康的重要性。此外,視光系更提供鏡片驗度操作,讓學生了解視力與眼睛保健的基本概念;護理系設置傷口換藥實務操作,讓學生學習基礎護理技能;而高照系則讓學生透過體驗模擬感受長者的生活挑戰,增進對長者需求的理解。今年競賽共有30支來自各大高中職的參賽隊伍,歷經積分賽的激烈競爭、挑戰與對決,最終由國立彰化高級商業職業學校林佩融、林湘妮、王詠萱、黃薇諼同學組成的「四大天兵」隊脫穎而出榮獲冠軍,贏得一萬二千元獎金。青年高級中學「無話可說」隊(由朱宴瑩、李芯緹、許愷旂、張雁婷同學組成)以些微差距獲得第二名,而第三名則由國立溪湖高級中學學校「A piece of cake」隊摘得(由陳姵錡、施宜瑩、施泓徽、呂梓寧同學組成)。
此外,優勝隊伍還包括國立溪湖高級中學「蛋蛋聯盟」隊、國立溪湖高級中學「溪高殷仔」隊與國立溪湖高級中學「衛你守護」隊,這些參賽學生在比賽中表現優異,展現出卓越的實力和創意,受到評審們的高度肯定。「2024全國健康知識王」不僅強調知識的競賽,同時也注重學生實務操作及團隊協作能力的培養。活動在中臺科大陳錦杏校長、健康科學院黃宣瑜院長、陳妤瑄副院長、各系主任與老師們的支持下圓滿落幕。擔任監評委員的溪湖高中鄭文文老師、彰化高商施錫昌老師、、青年高中李芳韻老師及廖桂梅老師對活動讚譽有加,並感謝中臺科大提供如此優質的學習舞台,能夠讓青年學子互相切磋、共同成長。中臺科大自創校以來以守護國人健康為學校最重要的使命,致力於培育大健康產業領域專業人 才,未來將持續辦理各項跨校、多元化的活動,實踐聯合國永續發展「SDGs 4優質教育」及「SDGs 17促進目標的夥伴關係」。
圖/ 文 健康科學院 提供
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LANEW大坑健走熱鬧登場 中臺科大健康義診服務讓民眾收穫滿滿
