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2023年12月/第21期
中臺嶺校友服務電子報

中臺嶺訊息
「挑戰高齡新味蕾,吃出美味新境界」
舉辦全國銀髮族餐食創意競賽




隨著經濟與社會型態的轉變,家庭結構與飲食習慣也逐漸改變,對於銀髮族而言,進食方式與食物選擇更是間接受到影響。根據衛生福利部國民健康署針對65歲以上長者的牙口狀況調查,有63.2%的長者因為牙齒狀況、咀嚼或吞嚥等方面問題而產生困擾。為因應這樣的挑戰,健康署特別推動「高齡營養飲食質地衛教手冊」,希望透過這個指南讓銀髮族可以愉快、健康地享受美味飲食。結合這些努力,中臺科技大學與財團法人佳醫健康基金會攜手合辦「2023全國銀髮族餐食創意能力競賽」,於112/12/27日在中臺科大保健大樓中餐烹飪教室隆重舉行。這場競賽不僅是學生與業界的交流平台,更是促進高中、大專校院學生與業界深度合作的契機,展現學術實踐對銀髮族飲食品質的關切。
此次競賽分別有學生組和社會組共十九個組別進入複賽,經校外學界及業界專家評選脫穎而出的佼佼者為銀髮族帶來許多創意美味的選擇。學生組由中臺科大老人照顧系彭田老師指導的林敬斌、詹子函、羅翊、張以昇同學以及食品科技系呂哲維老師帶領的龔世中、賴仁傑、謝沛晏同學獲得第一名殊榮,社會組由天主教聖馬爾定醫院聖馬食坊尤偉銘、澄清綜合醫院石安綺榮獲第一名。這場競賽不僅肯定各界菁英的才華,更突顯中臺科大在教學上的實質成果。透過這樣的平台,期能打破學界與業界的界線,啟發更多對銀髮族餐食關懷的熱情。
競賽中每一個參賽組別都在追求一個共同的目標:為銀髮族帶來更美味、更營養、更適合的飲食選擇。這不僅僅是場比賽,更是場尋找創新解決 方案的旅程,為長者的生活品質注入更多元的可能性。透過對於銀髮族需求的深刻理解,在食物的質地、口感和營養價值間找到平衡,是競賽中最值得挑戰的課題之一,同時也是場跨足營養學、美食烹飪和高齡學科的綜合性競賽,促使參賽者除具備烹飪技能外,還需要具備對於長者特殊需求的專業知識。這場競賽不僅是對於美味的追求,同時也彰顯中臺科大老人照顧系與食品科技系在實踐致用的教學績效,更是對於跨世代關懷和社會責任的展現。
中臺科大秉持「技術專業、人文關懷、永續創新、社會服務」的理念,致力於關懷社會弱勢群體,同時也呼應聯合國永續發展目標SDGs 4良好健康與福祉,特別強調養生飲食和社區參與的重要性。透過辦理多元競賽活動,期望激發社會的創新思維與喚起對於養生飲食的關注,藉此引領更多專業人才參與並重視銀髮族飲食的改善,共同打造一個美味、健康且永續的社會。
本報導連結 #SDGs3健康與福祉 #SDGs4優質教育 #SDGs17促進目標的夥伴關係
圖/文 老人照顧系提供提供
幸福樂團聚中臺-謙和賀長照機構音樂展演
溫暖長者共譜溫馨韶光




活動中,透過見證音樂魅力與繪本故事輔療人心,傳遞溫暖歡樂。在這世代共融、老幼共學的時代中,藉由長者與學童的互動感受到代間學習的重要性,擴展彼此人際交流與關係,多包容、少疏離,一同營造青銀共享幸福的氛圍,共同實踐聯合國永續發展目標「SDGs 10減少不平等」。同時,臺中市廍子非營利幼兒園的參與更進一步促進「SDGs 17促進目標的夥伴關係」,讓社區活動更加豐富多彩,在歲末寒冬之際,為機構長者帶來難忘美好的回憶。本校以在地醫護專業服務經驗,積極發展校園型長照服務,在校園內創辦嶄新的「謙和賀日照中心」,以解決鄰近地區長者生活照顧需求,由師生共同守護社區長者健康,解決人口快速老化產生的照顧問題。
在凜冽的冬日午後,本校附設機構謙和賀日照中心迎來一場溫馨的社區活動。一群聲名遠播、技藝超高的小小音樂家-幸福樂團,112/12/28日蒞臨謙和賀日照中心為長者帶來一場令人心靈滿足的繪本故事音樂演出,振奮人文精神、充滿正面能量,在香濃咖啡香氣彌漫的氛圍及歡樂掌聲中拉開活動序幕。幸福樂團由教職退休的江珍徵老師領軍,由一群熱愛音樂的國小學童及家長組成,特地為日照中心的長者們獻上獨特的音樂演出。中臺科大陳錦杏校長深感此次活動的重要,讚嘆幸福樂 團從學童小時候就培養發揮無私奉獻溫暖的志工精神,讓社會感受到處處有溫情,因為幸福樂團,讓大家能看到國家未來的希望,並強調這樣的公益演出對社區和長者的幸福感有著深遠的影響,同時也感謝臺中市咖啡產業發展協會特別提供優質的咖啡給這場展演的參與者享用,為寒冷的季節增添一抹溫暖。
謙和賀長照機構藉由提供優秀的服務效能及照護品質,不僅獲衛生福利部112年度長期照顧服務機構評鑑優等肯定,更是積極鏈結鄰近社區資源,以居家長照的運作價值,強調在地發展與社區組織間的多元合作,進而提升長者社會參與,打造豐富的樂齡生活。
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#SDGs17促進目標的夥伴關係
圖/文 研究發展處 提供
「歡慶暖心聖誕,健康福祉滿滿」
攜手新民獻愛 共築臘月健康服務




隨著年終聖誕佳節之際,本校與新民高中攜手合作,為社區居民送上一場充滿聖誕氛圍的健康服務活動。112/12/23日舉辦「醫療保健,厝邊走透透-臘月。義診」活動,學生們身穿應景的聖誕髮箍,聚集在新民高中烈堂樓1樓,共同營造溫馨、感恩與健康的氛圍,希冀透過提供健康檢測與專業諮詢,關懷社區居民及增進身心健康。此次活動不僅提供一系列的醫療健康服務,更融入豐富的互動元素。中臺科大匯聚校內師生組成專業健康服務團隊,並力邀請校友蕭榮隆醫師、黃軒醫師及蔣孟盈醫師共同參與這場醫療服務盛會,服務內容包括醫師問診、血壓、血糖、視力檢測、腹甲一方超音波體驗、ioi身體組成分析、骨質密度檢測等多項健康項目,同時還提供口腔保健、幸福長照資訊、居家防火宣導等豐富內容,更設有健康行銷、健康秘笈、智慧遊戲等有趣的互動小活動,為參與的民眾帶來滿滿的健康與樂趣。除此之外,現場備有活力健康飲品供來賓飲用,讓與會民眾在愉悅的氛圍中滿載而歸。
本次活動由中臺科大與新民高中兩校攜手合作,打造跨校團隊的合作與交流。透過大學與高中的緊密鏈結,為社區居民提供多元化的健康服務,同時參與的學生展現平時所學的專業知識與技能,為學生開拓學習及服務相輔相成的寶貴機會。中臺科大陳錦杏校長與新民高中王沛清校長均對這樣的合作模式表示欣慰,不僅鼓勵學生積極參與社區服務,更能打造兩校學生間合作與學習的雙贏局面。
中臺科大致力於多元跨域合作的專業服務活動,透過提供健康服務,展現學術機構與社區的緊密聯繫,並使學生在實踐中學習與成長。藉由凝聚學術界、社區和學生的心力,為社區健康和福祉共同努力,同時也向社區帶去溫暖與關懷,也讓學生能夠發揮所學,奠定全方位發展的基礎。這不僅是一次成功的社區健康服務,更是對永續發展目標的積極實踐,以締造健康社會福祉的信念,展現共同實現永續未來的決心與行動。
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圖/文 學生事務處 提供
「社區做伙鬥相挺,身心療癒牽合好」
本校亞健康營課程助推長者更健康



隨著時光轉動、世代更迭、社會結構變遷,長照議題漸受重視。衛生福利部自106年起積極推動長照十年計畫2.0,期許打造優質、平價、普及的長照服務體系,發揮社區主義精神,讓有長照需求的國民可以獲得基本服務,也讓長者在自己熟悉的環境中享受晚年生活,減輕家庭照顧負擔。在這樣的大環境下,中臺科技大學謙和賀長照機構積極投入服務,辦理「亞健康營系列活動」,不僅實現在地健康老化的目標,更是增進社區居民的健康知識。謙和賀長照機構結合中臺科大豐富師資、友好產業培訓單位,共同深入學校鄰近里別、社區,透過多元的健康課程,引導在地志工隊及社區據點長者在閒暇之餘更好地關注身心健康,同時也讓在地志工透過課程增能與賦能,也藉此機會促進在地長輩自我健康照顧能力。至今,合作已擴及大里農會志工隊、大里區仁德里社區發展協會、太平區新坪社區關懷據點等單位。
謙和賀長照機構112/12/21日與太平區新城社區發展協會合作,舉辦年度最後一場亞健康營講座活動。新城里胡錩宏里長表示,感謝中臺科大謙和賀長照機構帶來豐富的芳療課程提供給社區長輩參與與學習,並強調「芳香療法在國外已擴展至輔助醫療和整體 醫療中,我們也要與時俱進,將有效的輔助療法融入日常生活」。新坪里紀進豐里長也表示肯定此次的亞健康營活動,人類健康狀態隨時在變化,呼籲在平時學習健康技巧,顧好自己及家人的身體健康。此外,新城社區發展協會賴心蟬執行長也提到「政府部門重視長輩社區及家庭甚至到機構的連續性與多元性照顧,本協會積極辦理延緩失能課程,特別感謝中臺科大謙和賀長照機構一起照顧咱的長輩」。在政府推動長照2.0的大環境下,地方政府與民意代表對於長者的健康格外關注,彰顯對於社區健康的高度重視。太平區何欣純立法委員服務處黃助理表示,委員積極提倡在未來長照3.0應改善現巴氏量表評估作業,建立多元標準,滿足廣大照顧服務需求。
賴義鍠議員服務處賴秘書讚揚中臺科大謙和賀深入社區提供免費長照評估,照顧長輩健康不落人後。今日「運用芳香療法經絡按摩舒壓課程與舒壓按摩油手作」課程在滿室芳香、歡笑聲此起彼落下圓滿完成。中臺科大謙和賀長照機構未來將持續推動健康服務活動,致力與多方合作建立緊密的社區連結,共同追求健康、福祉的理念,實踐聯合國永續發展目標「SDGs 3良好健康與福祉」、「SDGs 11永續城鄉和社會」、「SDGs 17促進目標的夥伴關係」。
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圖/文 研究發展處提供
少年頭家夢想啟航-第二屆校園創業競賽揭曉優秀團隊
本校研究發展處為激發學生創新創意能力與創業精神,於112年11月29日成功舉辦「2023第二屆校園創業競賽-少年頭家創業好點子提案競賽」。在詹博州主任秘書及朱淑珍研發長的開場致詞後,正式揭開競賽的序幕。學校強調理論與實務並重的人才培育,期望在校園中成為啟蒙的舞台,鼓勵學生積極發想創意,創造更多優秀的創意作品。
本次競賽由護理系「W.I.T.H」團隊奪得第一名;食科系「痘走開」團隊獲得第二名;兒教系「Friend’ s String魔法友情線」團隊獲得第三名,另頒發3組佳作。




入圍決賽作品計有醫放系、食科系、護理系、經管系、行銷系、資管系及兒教系等7系10件作品,並邀請浩太創客行銷有限公司陳政良總監、萊斯特教育機構劉朝清執行長及本校兒童教育暨事業經營系蕭佳華助理教授擔任評審,透過產業界及學界的綜合觀點及實務上的建議,評選出具有潛力的團隊進行校園創業培育及輔導,為校園注入活力與創意,開創更大可能性。
本次競賽獲獎團隊如下:
【第一名】護理系-W.I.T.H(學生:林廷晉、湯苡宸;指導老師:陳韋陸、楊素珍),獲頒第一名獎狀乙只及團隊獎金二萬元。
【第二名】食科系-痘走開(學生:顏伶芷、許芳瑜、沈健清;指導老師:韓昌弘、呂哲維),獲頒第二名獎狀乙只及團隊獎金一萬元。
【第三名】兒教系-Friend’ s String魔法友情線(學生:汪庭羽、楊婷雅、張佳萍、沈怡昕;指導老師:蘇慧菁),獲頒第三名獎狀乙只及團隊獎金陸仟元。
【佳 作】行銷系-多功能手帕夾(學生:陳霈菱、曾婉庭;指導老師:張馨云、王萬琳)、資管系-AI代言人(學生:陳惠炘、蕭鈺潔;指導老師:李桂春)、醫放系-慵懶貓的異想世界(學生:林芳羽、林芯羽、蔡涵如、邱冠銘、詹禹潼;指導老師:賴燿村),以上各組獲頒佳作獎狀各乙只及團隊獎金各貳仟元。
研究發展處朱淑珍研發長表示校園創業一直是本校重點輔導及培育的項目,期望能透過競賽舉辦,發掘更多優秀團隊,賽後將輔導並協助參賽團隊繼續參加校外創業競賽,鼓勵有志於創業的學生團隊體驗虛擬的群眾募資歷程,深化創新創業教育的意義與價值。
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圖/文 研究發展處 提供
未來醫學新星嶄露頭角!
醫學影像暨放射科學系舉辦競賽展現青年創新力




醫學影像暨放射科學系於112/11/29日舉辦第四屆 「小侖琴盃技藝競賽」,這場競賽旨在展現醫放系大一新生的創意與技藝,並邀請技高端教師擔任競賽評審,加添競賽分量。今年特別邀請神岡高中李世程校長、沙鹿高中黃尚煜校長、明道中學陳炤華副校長、霧峰農工機械科林淳永主任、僑泰高中資訊科余昆祐主任擔任評審,為這場學生才藝的較勁劃下點睛之筆。此次競賽總計有108位學生組成的18組隊伍躍上競技場,在技藝的火花中爭奇鬥豔,為匯聚才華和創意的盛會添上一筆豐富色彩,充分展現技藝多樣性。在緊張刺激的競賽中,由張晉菡、李欣容、江柏寬、許庭倫、邱煒庭及田浚杰組成的「女子宿舍」榮獲本次競賽的第一名,而翁林均、蔡翊程、林楷倫、陳柏延、黃凱群及黃宗祐組成的「這群人很懶什麼都沒留下」則力奪第二名,由陳盈潔、黃彥橙、許寓凱、吳孟軒、林志軍及李柏叡組成的「想不到名字」摘得第三名。
同時,還有三組獲得佳作,分別是「為贏而生」、「嘂兲」及「人類鼻祖」三組隊伍。這些令人驚艷的作品不僅凝聚學生的心血,更在競賽的舞台上奪得耀眼的光芒。過去比賽的創意發想有太空梭、潛水艇設醫療工作站、CT自動對位系統、急救床自動軌道系統、移動式路障醫療X光機等。今年則因應AI資訊科技及移動醫療概念,推出航空移動X光機、偏鄉醫療及災難醫療等設計,也顯示技高端培植人才的用心。這場競賽的舉辦不僅彰顯學生們的技術與創意,更深層次地肯定高中端技職教育的價值,為這些年輕的心靈激發更多的創新思維。自2020年起,中臺科大醫放系透過「醫學影像暨放射科學概論」課堂,激勵大一新生將過去的技術帶進大學生活。每位學生在隊伍中找到重要的位置,實踐馬斯洛所謂的被需要感,不僅提供一個展現所長的舞台,也促進學生之間的互相照應,建構起一個彼此支持的友誼圈,大幅提升留讀率。
競賽的日子同時訂為高中制服日,藉此強化學生對高中職母校的認同感,更在於建立品德教育的感恩之心,展現中臺科大對高中職端教學的尊敬與學校辦學的用心巧思。這場競賽不僅僅是技藝的較量,更是對未來醫學新星的一次嶄露頭角的展現,中臺科大醫放系未來將辦理更多樣化的競賽,為青年學子提供展現創新力的平台,預示著臺灣醫學技術領域的未來將由這些優秀的學子引領,進而實踐聯合國永續發展目標SDGs 4優質教育。
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圖文/ 醫學影像暨放射科學系 提供
「醫檢科技新助力」獲醫凡企業捐贈醫療新利器
智慧醫檢教育再升級




近年來,智慧醫療領域蓬勃發展,技術不斷演進。為鞏固學生在醫學檢驗與生物科技領域的基礎,榮獲中臺科技大學2023年傑出校友的許宏彰先生,瞭解學生在靜脈抽血訓練中的種種挑戰,希冀透過儀器輔助教學,讓學生更快速學習到專業技能,積極洽談產業與學校合作, 促成醫凡企業有限公司捐贈先進的「脈照靜脈定位儀」,為中臺科大學生提供先進儀器工具。這不僅是智慧醫療新紀元的開端,更是產學合作的生動實踐,透過此舉,中臺科大開啟學產界共同致力培育智慧醫檢人才的領航新篇章,邁向更具前瞻性、實用性的醫療未來。
「脈照靜脈定位儀」採用近紅外線技術準確的探測皮下淺表靜脈,透過光電資訊轉換,以微型投影模組將靜脈圖像即時地投射在皮膚上,讓皮下血管無所遁形,除了為教師提供教學輔助外,這台儀器更是學生練習靜脈抽血的智慧神器。這不僅提高學生的實作能力,也使得學習過程更加直觀、深刻。中臺科大陳錦杏校長表示,此次捐贈及學產之間的合作不僅增進學生的學習動機、了解專業知識,更有望培育更多具實務經驗的醫檢專業人才。中臺科大醫學檢驗生物技術系陳碧蓮主任也對這次合作表達由衷感謝之情,相信「脈照靜脈定位儀」融入教學後將大大提升學生實作能力,對於將來融入智慧醫療領域能夠更快上手。醫凡企業的捐贈不僅是校友對母校的愛心回饋,更是跨足學術界和產業界的一次共同努力。透過中臺科大傑出校友的居中牽線,學術界和產業界攜手共進,一同致力於培育更多優秀的醫檢人才。
這不僅是校友對母校及母系學弟妹的深厚關愛,更是中臺科大在智慧醫療領域持續前行的具體實踐,透過此次合作,為學生提供更廣泛且先進的學習資源,培養更具競爭力的醫檢專業人才。此次合作藉由傑出校友、醫療產業與學校系所的跨界力量,體現中臺科大培育社會所需具「技術專業、人文關懷」之健康產業專業人才的目標,更是實踐聯合國永續發展目標SDGs 4優質教育的具體行動,透過產學合作、優質教育和先進儀器,不僅回應智慧醫療的發展趨勢,也為學生提供更多實務經驗,進而展現中臺科大對社會的承諾,為未來的醫療領域培育更多兼具技術與人文素養的優秀專業人才。
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圖/ 文 醫學檢驗生物技術系提供
齊心齊力,聚牙共展翅-攜手新生齒技
共創牙體技術新潮流
本校與新生齒技有限公司達成重要產學里程碑,雙方合作攜手邁向未來。由中臺科大陳錦杏校長帶領吳世經教務長、鍾啟仁總務長、朱淑珍研發長以及牙體技術暨材料系許學全主任等學校主管,於112/11/17日前往新生齒技有限公司簽署產學合作備忘錄,此一重要合作里程碑,不僅是兩者間專業交流的開始,更象徵著雙方在共同推動產學合作、交流及資源整合上將邁向更深一層的境地。深圳康倍嘉義齒科技有限公司蔡衍欽董事長賢伉儷共同見證此歷史性的一刻。
本校成立已逾57年,一直以來致力於培育具備「技術專業、人文關懷」特質的大健康產業專業人才。而牙技系作為全國大專院校牙體技術科系的領頭羊,更是國內牙體技術師的發源地與培育處所。新生齒技公司陳茂盛總經理為本校牙技系的傑出校友,同時也在牙體技術領域夙負盛名,擁有卓越的聲譽,平時除了積極參與公益活動外,更以實際行動回饋社會,深獲母校與牙技同業讚許。
這次合作將進一步促使中臺科大與新生齒技公司在產學研究、教學支援、課程規劃、業師協同教學、教師深耕研習、學生校外實習及就業等多項計畫上攜手合作,為學術與產業發展架起更緊密的橋樑,開啟共創未來的新篇章,並透過雙方深度合作,培育出更優秀、更具創新力的牙技人才,為牙體技術產業未來發展帶來貢獻。


