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​封面故事一

中臺科大獲頒TCSA台灣永續獎,
落實SDG成果獲肯定

「2022 TCSA台灣永續獎」於111/11/16日頒獎,本校榮獲永續報告書類-大學-銀級獎。本校秉持永續治理精神、重視社會、環境永續發展,積極落實聯合國永續發展目標(SDGs),今年度首度編纂永續報告書,參加財團法人台灣永續能源研究基金會「TCSA台灣永續獎」評選,獲頒「台灣企業永續報告書-銀級獎」,代表外界對本校永續發展成果的肯定,未來本校將持續回應各界期待,推動永續發展方案實踐SDGs,期能不負獎項肯定。素有台灣永續獎奧斯卡之稱的「TCSA台灣企業永續獎」,是國內永續經營及永續報告書評比最具代表性的永續標竿獎項,今年參獎家數達424家,創歷年新高,顯見永續發展已成為各界關注重點。

「TCSA台灣企業永續獎」總召集人簡又新大使表示,今年共有47所大學參獎,占國內大學近1/3,由此可觀察出現今大學經營模式除專注學術研究外,更發揮自我核心能力,具體回應地球永續發展的迫切課題,透過校園治理、教學、人才培育、研究發展、學術、投入社區關懷與知識移轉,積極結合聯合國永續發展目標(SDGs),與社會發展產生良好互動,為臺灣及全球永續發展做出更積極的貢獻。本校為一所兼重人才培育與產學合作之專業型優質科技大學,積極培育社會所需具「技術專業、人文關懷」大健康產業專業人才,以善盡大學社會責任為核心,推動關懷社區與弱勢族群之行動方案,除洞悉高齡化及人工智慧發展趨勢,設立長期照顧碩士學位學程,培養進階長照專才;設立人工智慧健康管理系,專注於人工智慧與健康管理跨界人才養成,更進一步於校園內創辦「謙和賀日照中心」,實踐老少共學、青銀共好之美好願景。校長陳錦杏表示,2021年是迎戰新冠病毒大疫情的關鍵時刻,對本校而言,2021年則是創校55週年,追求「活力中臺、永續創新」願景的新契機。

因此,本校首度發行永續報告書,邀請利害關係人齊心協力共同參與,聚焦SDGs重大性議題,參照GRI核心選項進行編製,以校務治理與營運、環境永續與管理、社會共融與連結及人才培育與發展為核心,透過報告書展現及揭露永續發展實績表現,首次參選便榮獲「台灣企業永續報告書-銀級獎」肯定,本校未來將持續透過永續願景與策略、永續治理、環境永續、社會共融等面向之績效檢視,精進永續發展及社會責任之行動與績效。中臺科大透過發行永續報告書倡議聯合國SDGs理念,更期盼建構Best for the world(對世界最好)永續校園,降低學校對環境之衝擊,培育具備社會責任之公民,進而回饋社區及社會,促進國家永續發展。未來,中臺科大將以永續中臺為願景,整合校內外資源推動各項解決方案,在永續發展的大舞臺上扮演好善盡大學社會之角色,實踐SDGs目標,這是中臺的願景也是責任。

 #SDGs #SDGs4優質教育 #SDGs17促進目標的夥伴關係

圖文/ 秘書處提供

​封面故事二

疫後首發,重返榮耀 食科系
參加新加坡國際廚藝,成績優異

亞洲最高級之「FHA-HoReCa新加坡國際廚藝挑戰賽」於111年10月25-28日在新加坡世博會盛大舉行。本校食品科技系師生團隊,疫情期間默默累積實力,睽違兩年首度出國參與國際競賽,勇奪巧克力工藝銀牌1面、拉糖工藝銀牌2面、藝術麵包銅牌1面、巧克力雕塑銅牌1面,以3銀2銅的優異表現,重返國際舞台。FHA-HoReCa是一場匯集麵包、糕點、冰淇淋、餐飲設備和咖啡和茶等五大餐飲專業領域的國際食品展覽會,FHA-HoReCa於展覽期間舉辦的世界級比賽,經過「世界廚師聯盟」認證之亞洲最高級賽事,每年辦理的麵包、冰淇淋、糕點、咖啡等競賽均吸引來自世界各地的頂尖人才,齊聚一堂爭奪令人夢寐以求的冠軍頭銜。

受到COVID-19疫情影響,「FHA-HoReCa新加坡國際廚藝挑戰賽」停辦兩年,2022年終於在各界期盼下於新加坡新達城國際會展中心及EXPO(新加坡博覽中心)舉行,來自70多個國家和地區團體,超過千位專業選手競逐大獎。本校食科系師生團隊也特別前往新加坡,參加這場難度極高的國際競賽。食科系師生團隊競賽的成績分別為游隆宏老師以「海洋女神」為主題,獲得巧克力雕塑類銅牌;顏郁欣同學的「捎來幸福」作品獲得巧克力工藝類銀牌;柯喬昕及李哲瑋同學則分別以「歡樂自在」及「海洋之心」,獲得拉糖工藝類分別銀牌;吳宜霏同學以「浩瀚之旅」在藝術麵包類獲得銅牌。

食科系團隊的優異表現一致獲得評審團肯定及讚賞,熱情邀約本校團隊再度參賽。食科系師生團隊在疫情間並未鬆懈,反而充分利用課餘與假日加強練習並累積實力,在郭炯村及游隆宏老師悉心指導與陪伴下,才能在疫情甫開放之際便重返國際賽事,在全世界的競賽場域實踐及展現自己烘焙技術上的精進與學習,這正是信念與堅持的最佳寫照。希望未來食科系的同學精益求精,持續在理論與實務的路上堅持向前,打造中臺食科系的烘焙技術特色,創造多元輔導的優良學習成果。

#SDGs #SDGs4優質教育 

圖/文  食品科技系提供

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