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2025年11月 第28期
中臺嶺校友服務電子報
中臺嶺訊息
台灣蔬食國際發光！
呂哲維勇奪日本國際亞洲餐飲挑戰賽蔬食料理金牌
日本沖繩迎來多年來首場大型餐飲競賽—2025日本國際亞洲餐飲挑戰賽（JIAFBC），由日本觀光飲食文化交流協會與亞洲廚師協會主辦，並由多國單位近日（114/8/26）聯合辦理，吸引來自日本、台灣、韓國、德國、印尼、土耳其、英國、新加坡、越南、馬來西亞等10國、共436位選手齊聚角逐，盛況空前。食品科技系呂哲維老師以蔬食作品《繽紛彩蔬迎豐年》登上國際舞台，在「菜餚冷展」類別中憑藉精準工序與美學構圖，展現蔬食文化的多層次風貌與永續精神，並在激烈競爭中脫穎 而出，榮獲蔬食料理金牌，不僅體現出台灣蔬食文化的精髓，更替中臺科大寫下國際榮耀。
挑戰賽過程中，由於日本海關規範嚴格，無法再採用過去於台灣完成作品後入境固定展示的方式，呂哲維老師選擇在現場重新建構全蔬食料理。過去常用的動物性明膠（吉利丁）也因規範全面捨棄，改以植物膠調製比例與凝膠技術取代，不僅成功確保作品結構穩定，更凸顯專業與創意兼具的應變能力。
呂哲維老師表示「台灣的蔬食與素食文化在國際上享有盛名。我希望透過這次比賽的舞台，讓更多人看見我們對健康飲食與土地永續的重視，也展現台灣蔬食文化的美好。」。作品《繽紛彩蔬迎豐年》以「迎接豐收、共享健康」為主題，結合三道小品—「洋芋金牛角佐梅果優格醬」、「蘆筍海苔捲佐香菜醬」、「米脆杯雙色蒟蒻」，口感層次自酥脆、柔韌到彈滑循序展開，並搭配「什錦蔬菜」與「紅麴薏仁西芹」增添穀物香與草本風味，再以分子料理技法製作的「橙汁晶球」畫龍點睛，帶來酸香清爽的收束。整體色彩以金黃、翠綠、暖紅為主調，宛如農作豐收的喜悅，搭配幾何式盤飾設計，傳達出自然饗宴的節慶氛圍與藝術張力，作品最終榮獲評審高度肯定，抱回金牌殊榮。
此次參賽不僅是一場技術比拚，更是一場文化交流。從在地食材的創新詮釋、植物性膠體的專業應用，到分子料理手法的精準融入，呂哲維老師在國際評審與觀眾面前，完整展現中臺科大食科系在健康、環保與美學上的整合實力。隨著JIAFBC圓滿落幕，《繽紛彩蔬迎豐年》不僅為台灣蔬食文化留下國際座標，也彰顯中臺科大食科系「學術與實作並進」的專業高度，並為中臺科大寫下新一頁榮耀。
本報導連結 #SDG4 優質教育 #SDG 8良好工作及經濟成長
圖/文 食品科技系 提供
守護健康北斗義診活動 攜手北斗家商攜手關懷社區
中臺科技大學長期深耕健康照護與醫療專業領域，秉持「技術專業、人文關懷、永續創新、社會服務」的辦學理念，於114/9/27日攜手國立北斗高級家事商業職業學校，於彰化縣北斗鎮家商活動中心舉辦「守護健康北斗義診活動」，並與彰化縣北斗鎮公所、北斗鎮各里辦公室、北斗鎮代會、金車大塚等多方單位合作，不僅提供健康檢測與衛教諮詢，更融入智慧互動體驗，共同打造一場兼具專業、創新與人文關懷的大型健康服務。
此次義診結合本校12個科系師生組成的專業健康服務團隊，並邀請三位醫師現場提供專業諮詢，涵蓋醫師義診、醫護體驗與健康促進三大面向。醫護體驗服務包含血壓、血糖、骨質密度檢測、口腔保健、甲狀腺超音波體驗、視力篩檢、血氧體脂檢測及靜電體驗等，幫助民眾全面掌握健康狀況；在健康促進方面，活動設置食品安全宣導、健康行銷與智慧互動遊戲，透過融入遊戲體驗與智慧遊戲設計，提升居民的健康知識與行為意識，展現中臺科大在教育專業與社區連結上的創新實踐。
本報導連結 #SDG3良好健康與福祉 #SDG 4優質教育 #SDG 11永續城鄉與社會 #SDG 17促進目標的夥伴關係
圖/文 學生事務處 提供
北斗家商校長楊世圳表示，這次合作不僅讓居民獲得免費檢測，更透過生動的互動方式輕鬆掌握健康資訊，深化校園與社區之間的關懷連結。現場吸引眾多居民參與，氣氛熱烈，彰化縣北斗鎮長顏宏霖也盛讚此舉「非常有意義，不僅方便鄉親檢視健康，更帶來實用的知識與關懷。」居民踴躍參加，展現社區對健康議題的高度重視。校長陳錦杏強調，學校長期致力於鏈結大學社會責任與健康教育，透過專業檢測實踐機會，讓學生以創新服務模式 進行學習，未來將持續舉辦更多健康體驗活動，深耕在地讓銀髮族、兒童與青壯年族群皆能受益。
中臺科大更透過大學社會責任實踐種子型（USR Hub）「彩虹義診團－S.E.T愛與牽掛計畫」深化健康促進行動，連結在地與多元資源，落實「SDG 3良好健康與福祉」、「SDG 11永續城鄉與社會」及「SDG 17促進目標的夥伴關係」，讓大學專業成為社區健康的穩定依靠。這場義診不僅是一次服務行動，更是健康教育、專業實踐與永續價值的多重展現，持續為在地社區帶來正向影響與創新啟示。
創新專利結合社會關懷！中臺科大護理系奪
「2025創博會」銅牌殊榮
「2025台灣創新技術博覽會（Taiwan Innotech Expo）」近日（114/10/16-10/18）於台北世貿一館盛大登場，由經濟部、國科會與教育部等十一個中央部會聯合主辦，集結國內外創新研發成果與創新技術實，吸引全球菁英匯聚。中臺科技大學師生以亮眼成果脫穎而出，勇奪本屆發明競賽銅牌，再次展現學校在創新研發與應用實踐的深厚實力。
本屆創博會共有554件參賽作品角逐，中臺科技大學護理系黃微惠老師指導學生郭姿廷、蔡盈玫與溫美停共同研發之「具有保冷功能之收納袋」榮獲銅牌殊榮。該作品以「小而強大」的概念設計，針對慢性病患者外出攜帶需冷藏藥物（如胰島素、眼藥水及抗生素水劑等）的實際需求，開發出兼具輕巧、美觀與實用性的保冷收納袋，能有效維持藥品於2°C至8°C的黃金溫度區間，協助使用者在外出攜藥更便利、安心與具隱私。
設計靈感源自臨床觀察，學生們發現許多慢性病患者在外出時常面臨藥品保存不便、外觀顯眼易引發尷尬等問題，因而結合時尚造型與功能性設計，採用蝴蝶造型包外觀，具隱密性與美感，可肩背攜帶而不易被辨識內容物。包內配置多層收納空間與專利保冷層，可同時放置胰島素注射筆、血糖機與相關用具，整合式設計有效降低漏帶物品及感染風險，達成實用與人性化兼具的創新發明。此作品充分展現學生將護理專業轉化為創新產品的能力，落實中臺科大培育大健康產業創新轉型之專業人才的教育目標。
中臺科大長期推動創新與實務結合的整合教學模式，鼓勵師生跨域合作、將課堂所學化為可落地的創新應用。自參與「台灣創新技術博覽會」以來，已連續十一年帶領學生參展，迄今累計榮獲3金、5銀、15銅等獎項佳績，展現強大的研發能量與持續創新的教育精神。此次再奪銅牌，不僅肯定師生的專業實力，更呼應「SDG 3良好健康與福祉」及「SDG 9產業創新與基礎建設」的核心精神。未來，中臺科大將持續以健康照護與智慧管理為核心，培育具創新力與社會責任的專業人才，藉由創新研發守護國人健康，為永續社會注入更多可能。
本報導連結 #SDG3良好健康與福祉 #SDG9產業創新與基礎建設
圖/文 護理系 提供
跨海見習啟新視野！中臺科大醫管碩士班
赴日探訪智慧醫療趨勢
中臺科技大學醫療暨健康產業管理系長期致力於培養具國際視野的健康產業管理人才，積極推動學生參與國際醫療產業展覽及健康照護領域的交流活動，與全球趨勢接軌。系上每年均帶領研究生赴海外參訪醫療與健康相關機構，強化專業實務經驗與跨文化溝通能力。今年10月上旬，醫療暨健康產業管理系許哲瀚主任與林川雄副主任帶領23名碩士在職專班研究生前往日本，展開為期數日的國際見習之旅。學生首先參觀日本最大且最具指標性的日本醫療產業大展（Medical Japan）。日本是台灣醫療器材出口的第三大市場，本展為掌握全球醫療與健康管理最新趨勢的重要平台。學生透過近距離觀摩最新產研成果尤其是應用AI導入醫療產業，並與國際專家交流，不僅拓展國際視野，也強化未來職場競爭力。
此見習另一亮點，是與姊妹校日本醫療科學大學（Nihon Institute of Medical Science）進行學術交流。參觀該校醫學檢驗、護理、物理治療、職能治療、醫學工程及放射科學等六學系的現代化教 學設施，親身體驗學習內容與環境。下午活動包括研究生鄭詠心介紹苗栗醫院-服務台灣人口老化嚴重的區域醫院及研究生郭亭彣主任介紹中臺科大謙和賀日照中心的運作情形；隨後由天野修司教授發表「日本護理人力短缺」專題演講，雙方針對醫療制度與體系進行深入交流，互相啟發、收穫豐碩。
近年來，中臺科大醫療暨健康產業管理系積極結合人工智慧（AI）與健康物聯網（IoHT）技術，透過國際學術交流與實地參訪，培養學生成為智慧醫療與健康照護領域的關鍵人才。此次日本海外見習不僅拓展學生的國際視野，也深化對全球醫療與健康產業管理的理解。未來，學校將持續推動國際合作，實踐「SDG 4 優質教育」及「SDG 17 促進夥伴關係」之永續發展目標，提供學生更多元且豐富的學習機會，培育更多優秀的醫療與健康管理專業人才。
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圖/文 醫療暨健康產業管理系 提供
「國際生新生與系主任交流座談會」國際專修部學生正式進入大學部 開啟嶄新學習旅程
專修部新生，本校於114年9月17日特別舉辦「國際生新生與系主任交流座 談會」，並在全新整修完成的iSPACE空間舉行，營造輕鬆愉快的氛圍，讓來自不同國家的新生與各系主任及校方師長進行熱絡互動。陳錦杏校長親自出席，致詞時表達對新生們的祝福與期許，並勉勵國際學生勇於挑戰、持續成長，希望能在中臺科大這片多元開放的學術園地中，開創屬於自己的美好未來。陳錦杏校長強調：「中臺科大始終重視並關懷國際學生，無論是在學業上還是生活上，學校都會全力支持，協助大家順利完成學業目標。」她也指出，學校除了提供專業知識的學習平台，更期盼學生能在多元文化的交流中拓展國際視野。
在座談會中，國際新生們深切感受到師長的熱情與支持，對於即將展開的大學生活充滿信心與期待。各系主任則向新生介紹學系特色與學習資源，並鼓勵大家積極參與校園活動，累積豐富的課外經驗。中臺科大持續致力於營造友善、多元且國際化的學習環境，並不斷強化教育資源建設，期待所有國際學生都能在這裡獲得豐碩的學術成果與人生經歷。
本報導連結 #SDG4 優質教育 #SDG10減少不平等 #SDG 17促進目標的夥伴關係
圖/文 招生處國際專修部 提供
傳統鹹擂茶變韌性防災糧 中臺科大食品科技系
「防災米能量Max+」勇奪全國第二
2025年台灣食品科技學會食品創新競賽成績揭曉，中臺科技大學食品科技系再創佳績，由碩士班楊豐銓同學、以及大學部李美樺、陳彥婷同學所組成的團隊，在趙士慶、游隆宏及林芷薐三位老師指導下，以作品「防災米能量Max+」勇奪全國第二名。這是中臺科大食科系繼2024年以「桃醉啡趣」獲獎後，再次站上全國舞台展現亮眼實力。延續去年的「桃醉啡趣」咖啡果肉桃酥，本屆作品「防災米能量Max+」將視角拉回南投縣國姓鄉在地文化。團隊以客家傳統鹹擂茶為靈感，融合糙米、堅果與鹹香元素，研發成兼具營養與保存力的防災食品。不僅能在緊急時刻提供能量補給，更蘊含「在困境中也要成功」的品牌寓意。
品牌名稱「成功」不僅連結國姓鄉與鄭成功的歷史意涵，也象徵文化承繼與希望延續。三位學生在研發過程中展現高度默契，從構想、配方調整到成果發表，歷經多次嘗試與修正，最終獲得評審一致肯定。楊豐銓同學表示：「我們不只是想做新口味，而是希望它能在最需要的時刻守護大家。」這份溫度與寓意，使作品超越單純食品研發，更成為文化與韌性的展現。
值得一提的是，這兩件連續獲獎作品皆源自中臺科大執行教育部第四期大學社會責任實踐（USR）計畫「咖啡智慧革命：國姓咖啡產業創新加值與社區永續計畫」。此計畫深耕南投縣國姓鄉，從鏈結在地咖啡產業到客家文化，將地方元素化為食品創新的能量，讓學生把課堂知識與產業需求、社會責任緊密結合，實踐「以食物守護生活」的教育目標。
食科系主任劉伯康指出：「這次的成果特別有意義，學生不僅在食品技術研發上展現實力，更把文化與社會需求轉化為兼具寓意與功能的產品，這正是我們教育的核心價值－技術專業與人文關懷並重，讓學生能以專業服務社會，並回饋在地。」。食科系連續兩年在全國食品創新競賽中脫穎而出，從「桃醉啡趣」到「防災米能量 Max+」，充分展現「創新、文化、社會責任」的教育能量。未來，中臺科大將持續結合「技術專業、人文關懷、永續創新、社會服務」的教育理念，回應社會需求，培育具備創意與實踐力的專業人才，並持續呼應聯合國永續發展目標「SDG 2零飢餓」、「SDG 3良好健康與福祉」、「SDG 11永續城鄉和社會」，以專業與創新守護更多人的健康與生活。
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圖/文 食品科技系 提供
從愛寵到專利！中臺科技大學攜手暨大附中創發「
智能寵物評估系統」獲專利證書
在AI與智慧生活技術快速發展的時代，如何讓科技服務日常、提升人與動物的幸福關係，已成為新世代創新教育的重要方向。中臺科技大學以「技術專業、人文關懷、永續創新、社會 服務」的辦學理念，鼓勵青年學子以創新思維回應社會需求。今年，中臺科技大學與暨大附中合作，由中臺科大人文及管理學院林義証院長與暨大附中輔導室林淑芳主任共同指導高中生團隊，以結合AI與物聯網概念成功創發「智能寵物評估系統」，榮獲經濟部智慧財產局新型專利證書，展現跨校合作培育創新人才及創新思維與實作能力兼具的卓越成果。
這項創發系統由暨大附中高三學生古祐嘉與梁靖苓共同研發，兩人皆熱愛動物，長期飼養貓、狗、蜥蜴、烏龜、蛇等多種寵物，對寵物飼養的挑戰與樂趣深有體會。由於現代人生活繁忙，許多飼主面臨照顧時間不足、醫療與飼料成本高昂等問題，他們希望透過科技協助改善飼養體驗。在林義証院長與林淑芳主任的指導下，團隊結合實務經驗與創新構想，發想出能協助寵物管理與互動的「智能寵物評估系統」。
智能寵物評估系統整合資料管理、資訊定位、交流平台、收集分析、社群分享、設定提醒與安全保護等多項功能，除了便利、豐富真實寵物的飼養經驗外，也能以虛擬寵物取代真實寵物，並精確地客製化用戶飼養寵物的需求，提升寵物及飼主的生活品質，讓彼此的相處更輕鬆有趣。同時，此設計不僅能讓忙碌的現代飼主減少照護壓力， 也能降低初次飼養的磨合成本與時間，實現「科技輔助飼養、幸福共伴生活」的願景。中臺科大林義証院長表示，學生從生活經驗出發，以人本關懷出發點結合科技創新，是中臺科大「以專業服務社會」教育理念的具體實踐。
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圖/文 人文及管理學院 提供
在台灣，寵物不僅是陪伴，更被視為家庭中重要的成員，但因為飼養寵物成本過高導致棄養的新聞也時有所聞，此項發明將在當前「萌經濟」潮流下，創造飼主及寵物雙贏的局面。未來，中臺科大將持續深化青年創新育成機制，鼓勵更多學生 從生活觀察中培養創意，發揮科技影響力，透過實踐「SDG 4優質教育」與「SDG 9產業創新與基礎建設」，展現跨校合作推動跨域學習、創新實作的教育價值，更讓創新成為改變社會的力量。
130週年溝背戰役紀念 結合南興宮化英勇精神為健康行動
1894年（清光緒20年）甲午戰爭清朝戰敗，翌年簽訂《馬關條約》割讓臺灣，地方掀起一連串抗日行動。其中，1895年8月25、26日於臺中市舊社溝背爆發的「溝背戰役」，雖未能阻擋日軍，但義軍在濃密竹林與圳溝土丘間奮戰兩日夜的英勇事蹟，至今仍是地方歷史記憶中一段可歌可泣的篇章。這場戰役提醒世人珍惜和平，也彰顯先人堅毅不屈、守護家園的精神。為緬懷先烈，喚起社會對在地歷史的關注，中臺科技大學114/8/24日攜手南興宮管理委員會、北屯區公所及市議員陳成添、曾朝榮、謝家宜等多方力量合作，在舊社南興宮舉辦「溝背戰役130週年紀念健檢服務」。
活動中，中臺科大專業健康服務團隊進駐，提供血糖血壓量測、心臟功能篩檢、視力檢查及甲狀腺超音波體驗等檢測，將「保鄉衛土」的精神轉化為「守護健康」的實踐。同時，現場致贈象徵抗日義軍熱血精神的「東泉辣椒醬」，寓意堅毅不屈、熱情守護，引發民眾熱烈共鳴。中臺科大學務長林政勳表示，透過與地方信仰中心合作，不僅延續歷史精神，更透過執行USR Hub「彩虹義診團-S.E.T愛與牽掛計畫」，將健康促進與歷史記憶連結，為民眾訴說這場歷史沒有說、課本不會教，且即將被遺忘的戰役，同時深具教育與文化傳承的意義。未來，中臺科大將持續以行動實踐「SDG 3良好健康與福祉」、「SDG 11永續城鄉和社會」及「SDG 17促進目標的夥伴關係」，透過跨界合作讓歷史不僅停留在追憶，而是轉化為促進社區健康、凝聚共識的能量，持續為地方帶來啟發與力量。
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圖/文 學生事務處 提供
「2025大坑心動一號健走」醫檢系用行動落實永續健康
在健康意識逐漸提升、全民運動蔚為風潮的今日，如何結合專業知識與實際行動，推動民眾走向健康永續的生活，成為城市發展的重要課題。為鼓勵民眾親近自然、培養規律運動習慣，臺中市風景區管理所與中臺科技大學攜手舉辦「2025大坑心動一號健走」活動，於近日（114/10/18）在風景秀麗的大坑1號步道熱力開走，現場氣氛熱烈、民眾參與踴躍，共同體驗「走出健康、感受心動」的快樂。
活動當天，中臺科大健康檢測團隊提供健康服務，現場設置心跳、血氧、血糖等健康檢測站，提供民眾免費健康篩檢，協助民眾掌握登山過程中的生理變化與運動強度。專業團隊以即時監測及數據分析，提醒參加者注意心率與身體狀況，讓運動不僅是體能挑戰，更成為一次安全與健康兼顧的體驗。
依據美國心臟協會建議，運動時心率應維持在最大心率（220減去年齡）的50%至85%之間，透過即時監測，民眾能有效了解自身負荷範圍，進一步養成健康運動的好習慣。中臺科大陳錦杏校長表示，感謝臺中市風景區管理所的邀請與信任，讓中臺師生有機會將課堂所學結合實務，走入社區、服務大眾。陳碧蓮主任強調「透過參與這樣的健康促進活動，不僅能提升學生專業實作經驗，也能體現中臺科大落實大學社會責任（USR）的核心精神—以行動實踐社會關懷，讓知識服務社會。」
大坑1號步道作為「健身步道」的代表，不僅設施完善，更擁有豐富自然景觀與體能訓練場，是市民進行健走與鍛鍊的絕佳地點。此次活動也呼應風景區管理所持續推動的「一步道一特色」理念，期望未來有更多民眾在運動中關心自己的健康、提升體能，養成良好的生活習慣。同時，中臺科大結合教學與社會實踐，透過與健康服務的互動過程，讓民眾們更加理解健康檢測的重要性，並以專業知識協助他人，展現「技術專業、人文關懷、永續創新、社會服務」的辦學理念。
本報導連結 #SDG3 良好健康與福祉 #SDG4 優質教育
圖/文 醫學檢驗生物技術系 提供
資源教室帶領學生進行「草編與芋香的一日慢旅」職涯探索
為促進特殊教育學生多元學習與文化體驗，中臺科技大學資源教室於近日（114/10/17）舉辦「草編與芋香的一日慢旅」職涯體驗活動。學生以「慢旅」的步調親近地方文化，走訪「藺草文化館、卓也小屋與阿聰師芋頭文化館」，在體驗導向的學習過程中，結合產業導覽與手作實作，深入了解在地產業特色與文化創生的發展脈絡，並進一步認識工藝與觀光產業的實際運作模式與增加學生手作的技能。活動首站來到「藺草文化館」，在導覽老師的細心講解下，學生們深入了解藺草工藝的歷史與應用，並親手體驗編織可愛的「草編長頸鹿」，從材料挑選、編織到成形的每一個步驟，大家都全神貫注，體會傳統手作的細膩與樂趣，也學會欣賞文化傳承背後所蘊含的匠心精神。
隨後，師生們前往「阿聰師芋頭文化館」，由館方人員介紹阿聰師的創業歷程與大甲芋頭產業的發展脈絡，學生們不僅了 解芋頭製品的生產與品牌經營過程，更在香氣四溢的環境中展開「芋頭酥手作體驗」，從親手揉麵、包餡到塑形成形的過程中，大家深刻感受到地方農產的價值與創新應用，烘焙完成後，滿室的芋香與成就感洋溢全場，讓每位參與者都露出滿足的笑容，為這趟文化之旅增添溫馨與甜蜜的回憶，館內人員皆對中臺科技大學師生的參與表達高度肯定，藺草文化館表示，學生們在編織體驗中展現出極高的投入度與創造力，讓傳統工藝課程增添了活力，也看見年輕世代對文化傳承的熱情與關懷，學生們在製作芋頭酥的過程中互相協助、積極學習，展現出良好的團隊精神與學習態度，令人印象深刻，廠商們一致認為，這類結合教育與文化體驗的活動，不僅能促進地方產業與學校之間的良性交流，也有助於培養青年學子對在地文化的理解與認同，攜手為推廣地方特色與文化永續盡一份心力。
資源教室老師表示：本次職業參訪活動不僅是一場文化與手作體驗，更呼應聯合國永續發展目標（SDGs）的核心精神，透過親近地方產業與文化，實踐「SDG 4優質教育」、「SDG 8良好工作與經濟成長」及「SDG 11永續城鄉和社會」等目標，讓學生在實際行動中理解永續的價值與職涯連結的重要性，未來，資源教室將持續推動多元體驗與文化探索課程，鼓勵學生以開放心靈擁抱生活，培養社會關懷與環境意識，實踐「學習即生活、體驗即成長」的教育理念，為永續未來貢獻一份力量。
圖/文 學生事務處 提供
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謙和賀日照中心攜手食品科技系舉辦
中秋手作體驗 長輩自製月餅笑容滿盈
在中秋佳節來臨之際，財團法人中臺科技大學私立謙和賀社區長照機構再度展現大學社會責任的實踐力，今日（114/10/1）與食品科技系攜手舉辦「中秋月餅手作體驗活動」，結合食科系專業能量與社區長者的生活需求，打造一場寓教於樂的節慶活動。這不僅是技術專業走進社區的具體行動，更是中臺科大持續推廣健康飲食、關懷高齡族群的重要實踐，呼應「SDG 3良好健康與福祉」及「SDG 11永續城鄉與社區」的國際永續發展目標。
活動中，謙和賀日照中心30位長者由照顧服務員與謙和賀志願服務隊志工們陪同走進校園烘焙餐飲多功能教室，中臺科大陳錦杏校長更親自迎接並致上佳節祝福。陳錦杏校長與長者們一同捲起袖子，從揉麵、包餡到烘烤，全程參與其中，展現師生陪伴長輩的溫暖畫面。陳錦杏校長表示，中秋月餅象徵團圓與幸福，藉由專業師生的指導，長者在製作過程中不僅獲得成就感，更強化食品安全觀念，實踐「專業知識走入社區、教育理念落實生活」的精神。
本次活動特別邀請食科系游隆宏老師率領烘焙選手團隊，將課堂所學的專業技術實際轉化為細緻的指導，耐心帶領長者完成每個環節。教室裡瀰漫著烘焙香氣，長者專注投入，重拾手作的記憶與自信；志工與照服員則在旁協助，讓過程更顯安心與溫馨。謙和賀日照中心郭亭彣主任指出，這樣的跨域合作不僅是專業資源的有效運用，更將食品安全教育融入日常生活，使長者在享受節慶的同時，也能成為健康飲食的實踐者。活動成果不僅是香氣四溢的月餅，更是長照機構、大學師生、長者與社區共創的記憶。長輩在親手完成作品後，臉上洋溢的笑容展現出自立支援與幸福感。中臺科大透過專業課程與USR行動，成功串聯學術與社區，增進代間交流，並持續推廣高齡友善與健康永續理念。未來，中臺科大將持續整合專業資源，辦理更多結合教育、照護與文化意涵的活動，讓社區長者們感受被尊重與被關懷，為打造共融永續的社會注入新能量。
本報導連結 #SDG3良好健康與福祉 #SDG 4優質教育 # SDG 11永續城鄉與社區
圖/ 文 謙和賀社區長照機構 提供
「學習・交流・探索」iSPACE全新課餘充電交誼角落
正式啟用 打造校園新亮點，開創師生共享空間
在陳錦杏校長的積極推動下，招生及國際合作處於今夏承接並完成一項重要任務—規劃並打造一處專屬於師生的「休憩、課餘、充電與交誼」空間。經過團隊在短時間內的籌劃與努力，這個嶄新的iSPACE課留空間於今日（114/9/24）正式揭幕啟用，並在校長與全校一級長官的共同見證下，象徵校園 邁向創新與蛻變的新里程碑。不同於傳統校園空間的設計，此處以「學習・交流・探索」為核心理念，著重於打造一個兼具功能性與舒適感的多元角落。設計團隊跳脫制式框架，從學生的角度出發，將年輕世代的思維融入空間規劃之中，不僅注重實用，更強調氛圍營造。透過開放式的格局與溫潤的材質運用，讓這裡成為課堂之外的另一種學習場域，也是一個放鬆身心、激發靈感與拓展人際交流的場地。
揭幕典禮由陳錦杏校長親自主持，並邀請全校主管同仁共同參與，儀式中校長首先表達對團隊的肯定與感謝，並指出iSPACE的成立，不僅僅是空間的更新，更是學校持續轉型與創新的展現。她強調，教育的本質在於引導學生主動學習與全面成長，而校園環境的優化正是支持這一目標的重要基石。在揭幕後，招生處也特別安排茶點，邀請師生齊聚一堂，共同體驗這個嶄新的場域，師生們漫步其中，紛紛表示這樣的空間更貼近他們的需求，不僅能在課餘時間小憩，也能作為小組討論、同儕交流甚至舉辦微型活動的理想場地。
#SDG 4優質教育 #SDG 9工業創新與基礎建設
未來，iSPACE將被定位為校園中「第二學習場域」的重要據點，它不僅僅是休憩角落，更是承載著中臺科大教育理念的實踐平台。透過這個空間，師生之間將有更多互動與連結的機會，進一步形塑具有人文關懷與創意活力的校園氛圍。此次iSPACE的成功啟用，展現出學校以學生為本的辦學態度與前瞻視野，吳正男招生長表示，未來也將持續蒐集同學們的回饋，逐步完善空間功能，讓這個角落不僅是短暫的亮點，而能成為長遠的校園特色，持續陪伴師生在「學習、交流與探索」的道路上不斷前行。
圖/文 招生及國際合作處 提供
諮輔中心升級啟用 打造「心安角落」守護學生心理健康
在當前校園教育發展中，學生心理健康與支持服務已成為全球高等教育的重要議題。根據教育部調查，近年來大專院校學生面臨的心理壓力與適應挑戰持續攀升，學校如何透過完善的輔導機制協助學生，不僅影響個人發展，也牽動校園永續與社會責任。為回應這項需求，積極推動輔導空間與服務升級，於近日（114/9/10）舉辦「諮輔中心與資源教室重磅回歸開幕茶會」，由陳錦杏校長、鄭凱元副校長、林政勳學務長與師長們共同見證全新空間 的啟用，展現對學生關懷的決心。此次整修以「安心、友善、專業」為核心，完成三大升級。首先，在諮商空間上，新增一間諮商室，總數由兩間增至三間，並強化隔音與隱私，同時設置專屬學生等候區。其中一間更特別命名為「The Inner Corner心安角落」，除了一對一輔導外，亦可作為情緒安撫與休憩的「安靜角落」，打造更具人文關懷的療癒環境。
其次，全面導入數位化學生心理諮商系統，提升預約、紀錄與服務效率，並加入線上預約功能，讓學生參與活動更為便捷。第三，優化辦公與空間氛圍，除改善輔導人員工作環境外，亦增設多元性別藝術裝置，透過不同色彩架構交織，象徵多元性別與人生光譜的差異與連結，不僅傳達性別平等理念，也營造溫暖與包容的支持氛圍。此外，資源教室同步升級，新增收納空間與課輔區，並優化服務設計，讓身心障礙學生在課業學習與生活支持上獲得更全面的協助。透過空間與功能的革新，諮輔中心與資源教室不僅提升輔導效能，更進一步落實「SDG 3良好健康與福祉」、「SDG 5性別平等」及「SDG 10減少不平等」的核心精神，展現大學推動教育永續與社會責任的使命。
中臺科大陳錦杏校長表示，諮輔中心與資源教室不只是輔導據點，更是學生心靈的避風港。藉由這次升級，中臺科大希望營造一個兼具安全感、包容力與專業度的學習環境，幫助學生面對多元挑戰，並在成長道路上擁有更穩固的支持力量。未來，學校也將持續秉持「技術專業、人文關懷、永續創新、社會服務」的教育理念，推動心理健康與多元平等，與全體師生共同打造安心永續的校園。
圖/ 文 學生事務處 提供
本報導連結 #SDG3良好健康與福祉 #SDG 5性別平等 #SDG 10減少不平等
行銷管理系辦理新鮮人專題計畫成果發表暨競賽，圓滿成功
本校行銷管理系於2025年10月17日（星期五）上午十點，在2422（天機大樓四樓）盛大舉辦為大一新生辦理新鮮人專題-「使用者生成內容User-Generated Content, UGC網路行銷創意競賽:Hashtag#耆老林日照俱樂部扇子」成果發表暨競賽圓滿成功，特別感謝本校副校長鄭凱元、副校長吳世經、學務長林政勳、教發中心主任柯青秀、教發中心林心和助理、行銷系王耀毅主任、行銷系林英顏副主任及行銷系全體專任教師蒞臨鼓勵。本次活動吸引11支隊伍參與，約80位師生熱情參與，透過公開展示和專家評審，展現學生在商業理論與實務結合上的卓越表現，彰顯出中臺科大行銷管理系在培育創新商業人才方面的不懈努力，現場洋溢著活潑青春氣息。以使用者生成內容UGC網路行銷Hashtag#耆老林日照俱樂部扇子為主題，有系統培養學生創意思考、統整知識、動手實作以及解決複雜問題的能力，提升大一學生對未來所學的認知和重視。透過這樣多元學習方式讓學生在探索專業領域時，體驗大學和高中學習方式的 不同，學習如何在大學學習。
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課程目標與特色
新鮮人專題計畫課程旨在讓學生深入探索創新創業、健康產業(失智日照)、網路行銷等領域，並運用現有知識與工具，在指導教授的協助下完成跨領域的專題研究。不僅如此，學生還需進行成果發表，以訓練其表達與實務應用能力。課程強調問題解決與批判性思考，協助學生在理論學習之外，掌握研究設計與數據分析等實務技能。指導教師團隊包括行銷管理系蘇佳敏老師、張馨云老師，他們以豐富的教學經驗與專業背景為學生提供悉心指導，確保專題成果的高水準。
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競賽亮點：獲獎團隊的創新成果
競賽現場氣氛熱烈，各隊伍發表的專案皆融合創意與實務分析，充分展現學生對商業議題的深刻理解及應用能力。經過激烈的評審討論，最終評選出前三名如表一。
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評審點評與展望
競賽評審由此次計畫合作企業專業行政團隊組成，包括耆老林健康事業股份有限公司執行長楊淑蘭、耆老林健康事業股份有限公司策略長楊慧貞、社團法人臺灣耆老林終身學習協會秘書長黃英期。他們一致表示，學生的表現展現了高度的學術素養與創新能力，部分專案甚至具備市場實踐的潛力。楊淑蘭執行長表示：「將課堂知識應用於實地調查，深化對理論的理解與應用，實踐學習。」透過此次課程與競賽，學生不僅提升了研究能力，還在創新思考與實務應用方面取得重大進步。
行銷系計畫執行教師張馨云老師提及此課程以學生為中心的教學方法、團隊合作學習及想像力融入的專題式學習為核心主軸。從學生回饋與參與師長的檢討建議中，發現本課程除了對大一學生在學習動機、團隊合作、創意思考、跨領域整合上具有相當啟發性之外，也快速為大一新生建構大學學習的輪廓並激化熱情主動的學習動機，未來，中臺科大行銷管理系將持續推動實務導向課程結合企業合作，藉以實務案例執行幫助學生在多變的商業環境中脫穎而出。這場競賽，不僅是學習旅程的里程碑，更是新挑戰的起點。期待這些大一新鮮人未來四年學習與產業領域的卓越表現！
本報導連結 #SDG4 優質教育 #SDG 8良好工作及經濟成長
圖/ 文 行銷管理系 提供
國際藝術家吳炫三談「藝術與生命」-
跨越地域的界線，融入時間的縱深
國際的知名藝術家—吳炫三老師，以「跨越地域的界線，融入時間的縱深」為題舉辦藝術入校講座，與師生及各界藝術愛好者分享創作歷程與生命體悟。現場座無虛席，氣氛熱烈，充分展現中臺科大校園深厚的藝術與人文底蘊。吳炫三老師以「探索」與「創新」為人生主軸，長年遊歷亞洲、非洲及南美洲等地，以藝術家的敏銳觀察力，描繪人類文明與自然共生的樣貌。講座中，他以自身探訪不同文化與地景的經驗為例，闡述「藝術不僅是形象的再現，而是與生命對話的過程」。他指出「藝術家要學會傾聽自然，感受時間的呼吸，讓文化在新的時空中重生。」其作品以自然材質與人文精神為創作核心，展現對土地、歷史與文化的深刻敬意，引領聽眾穿梭於不同文明的交會之間，體會藝術跨越地域與時間的無限可能。
中臺科大文教所長期推動「美感教育」與「文化永續」的實踐，將藝術視為培養人文關懷與創意思維的重要橋樑。此次講座正是該理念的具體實現，結合專業知識、文化對話與創作實務，啟發學生從藝術中思考社會與自然的關係。活動透過藝術教育啟發創造力與文化理解實踐「SDG 4優質教育」，更以「SDG 17促進目標的夥伴關係」為目標，藉由講座活動促進學術界與藝術界的跨域合作。講座現場氣氛熱烈，師生們表示深受感動。一位研究生分享「吳老師讓我們明白，美感不只是藝術家的專利，而是一種生活的態度。」，來自業界的藝術創作者也指出，這樣的跨界交流有助於連結學術與創作現場，為未來的藝術教育注入新思維。透過對藝術的實踐與體驗，學生們不僅增進專業視野，更理解「從生活出發」的藝術精神。
本報導連結 #SDG4 優質教育 #SDG 17促進目標的夥伴關係
圖/ 文 文教事業經營研究所 提供
中臺科大陳錦杏校長表示，未來將持續推動藝術教育與社會實踐的結合，透過講座、展覽、工作坊等多元形式，促進校園與社會的文化對話。此次吳炫三老師的蒞臨，不僅帶來國際藝術的多元視野，更體現中臺科大致力於培養具文化敏感度與國際視野公民的教育使命。 在中臺科大的校園裡，藝術不僅是靈感的種子，更是教育的養分，美感在校園中扎根、綻放，持續孕育出能跨越地域與時間的新世代公民，並以創意、文化與永續為筆，書寫未來的篇章。
中臺科大藝文中心「萬紫千紅賞拼布」開展
針線織就在地人文風華
在全球快速變遷的時代，如何讓傳統工藝在現代教育中持續綻放，是大學文化責任與永續發展的重要課題。中臺科技大學長期深耕地方文化藝術，致力於將人文關懷融入校園教育，培育具備專業素養與美感視野的人才。為推動在地文化再生與藝術教育扎根，中臺科大USR Hub「文化價值鏈－文化創生與智慧永續計畫」攜手臺中市北屯區知名拼布藝術家張貴櫻老師，於114/9/18日在藝文中心盛大揭幕「萬紫千紅賞拼布」展覽，展期自9月15日至10月30日止，透過精緻細膩的拼布作品，呈現傳統工藝與現代美學交織的多元風貌，讓文化傳承與循環再生的永續精神在校園盛放。
鄭凱元副校長於開幕致詞時表示：「拼布藝術不僅是一種生活美學的展現，更蘊含著永續精神與社會關懷，透過不同布料的拼接，象徵多元文化的融合，也呼應大學推動USR中強調的永續城市、人文教育與社會參與。」這場展覽不僅是一場藝術饗宴，更是中臺科大落實「技術專業、人文關懷、永續創新、社會服務」辦學理念的具體實踐，展現「SDG 4優質教育」、「SDG 11永續城鄉和社會」、「SDG 12負責任消費與生產」的核心價值。
展覽中的拼布作品以「日常材質的再造」為特色，透過手工縫製與創意設計，將碎片布料編織成富有敘事性的藝術品，展現「碎片重組與再 生」的美學精神。張貴櫻老師運用多樣媒材與拼布技巧，將日常布料昇華為兼具美感與故事性的藝術創作，題材涵蓋鄉村風情、多元文化、自然意象與社會關懷，從溫潤鄉愁到當代美學，呈現出拼布藝術的無限可能，也呼應循環經濟與環境永續的時代議題。
張貴櫻老師指出，拼布藝術的魅力在於「把碎片縫成完整」，這不僅是技藝的展現，更是一種文化交流與產業鏈結的平台。本次展覽正是「文化×產業×教育」的交會點，為學生提供一段理解生活與社會的旅程，讓藝術成為探索多元文化與培養美感素養的橋樑。未來，中臺科大也期許持續透過藝文展覽與跨域合作，推動地方創生與國際交流，讓文化藝術成為校園永續發展的關鍵動能。
本報導連結 #SDG4優質教育 #SDG 11永續城鄉和社會 #SDG 12負責任消費與生產
圖/ 文 藝文中心 提供
大一新鮮人參訪台中慈濟醫院 深入認識醫檢專業
醫檢系於2025年10月22日下午舉辦大一新生校外參訪活動，近百位師生前往台中慈濟醫院進行專業參訪，活動圓滿成功，師生均表示收穫豐碩。此次參訪活動由 台中慈濟何主任率領團隊熱情接待，活動內容豐富多元。活動開始，由何主任代表醫院致贈紀念品予本系師長，雙方並合影留念。特別感謝靖婷學姊與林副主任全程陪伴，耐心解答同學們的疑問；楊副主任也特別抽空前來關心，讓同學們深受鼓舞。首先由醫檢系畢業學姊分享自身的求學歷程與就業經驗，以最真實的執業心得，讓學弟妹們對醫檢師的職涯發展有更具體的認識。透過學姊的經驗分享，同學們不僅了解到學習的方向，更對未來的專業發展充滿期待。
隨後安排同學們實地參觀檢驗醫學科各個部門。在專業人員的導覽解說下，同學們近距離觀察各式精密檢驗儀器的操作，並了解檢體處理的標準流程。參訪過程中，同學們認真聆聽、積極提問，展現出強烈的學習熱忱。許多同學表示，透過這次參訪，深刻體會到醫學檢驗在臨床診斷中扮演的關鍵角色，也對醫檢師的工作環境有了更全面的認識。
醫檢系李明憲副主任表示，感謝台中慈濟醫院檢驗醫學科團隊的用心安排與精心規劃的交流時間，讓近百人的大型參訪活動能順利進行，使學生們能近距離感受醫療專業的溫度。這次參訪不僅讓學生提早接觸職場環境，更為同學們的學習之路點亮了明燈，對於新生的專業認同與學習動機具有正面影響。
參與這場活動的羅同學分享：參觀過程中深刻感受到每個科別的專業與細緻，特別是看到醫檢師運用各種儀器提供臨床資料，體會到醫學檢驗在醫療團隊中的重要性。這次參訪讓自己跟同學開始思考未來的專業方向，無論是臨床檢驗、分子檢驗，或是血液、微生物等專業科目，都需要進一步探索自己的興趣與能力。整體而言，此次參訪不僅讓同學對醫檢工作有更直觀的認識，更激發了對專業的學習熱忱。未來醫檢系將持續規劃類似的實務參訪活動，讓學生在理論學習之餘，也能累積實務見習經驗，為日後投入醫檢專業奠定良好基礎。
本報導連結 #SDG3 良好健康與福祉 #SDG4 優質教育
圖/ 文 醫學檢驗生物技術系 提供